ขนมจำพวกเค้ก โดนัท คุ้กกี้ บิสกิต เวเฟอร์ มีส่วนผสมของแป้งและน้ำตาล เป็นจำนวนมาก จึงเป็นที่ถูกปากสำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร แต่การกินมากเกินไป จะทำให้ร่างกายรับแคลอรี่เกินจำเป็น จากที่ใช้ในแต่ละวัน นำมาซึ่งความเสี่ยงในการเป็นโรคต่างๆ
นายแพทย์อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย ได้เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส และ ปีใหม่ที่ผ่านมา ขนมเหล่านี้นับเป็นของขวัญ ที่ผู้คนนิยมมอบให้กันและกัน จึงมีติดบ้านเกือบทุกบ้าน แล้วด้วยความที่อร่อยถูกใจ อาจทำให้หลายๆคน สนุกและเพลิดเพลินกับการกินขนมจำพวกนี้
ขนมเค้กนั้นจะมีส่วนประกอบหลัก อยู่สองส่วน หนึ่งคือเนื้อเค้ก ที่อุดมไปด้วย นม เนย แป้ง น้ำตาล และไข่ อีกส่วนหนึ่งก็คือหน้าเค้ก ซึ่งทำมาจากไขมันและน้ำตาล ในปริมาณมาก ซึ่งการกินของหวาน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ควรจะระมัดระวัง โดยกินแค่หอมปากหอมคอ
เพราะหากกินในปริมาณที่มากไป เป็นระยะเวลาติดต่อกัน จะทำให้ร่างกายรับสารอาหารไม่ครบถ้วน การกินขนมและของหวานต่างๆ ร่างกายจะรับแป้ง น้ำตาล และไขมันเกินสมดุลย์ นอกจากจะส่งผลถึงน้ำหนักตัวแล้ว ยังเสี่ยงต่อโรคหลายชนิด เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และ โรคหัวใจ
แพทย์หญิงนภาพรรณ วิริยะอุตสาหกุล ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กรมอนามัย ได้กล่าวเสริมว่า การกินขนมจำพวกนี้ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหลายในขนมเหล่านี้ ให้พลังงานสูง หากไม่ได้มีการควบคุม จะทำให้ร่างกายรับสารอาหารไม่ครบถ้วน แถมยังได้รับแต่น้ำตาล และ ไขมัน ซึ่งทำให้เกิดโรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังตามมา
======================================
credit photo >> Youtube : The Icing Artist
credit data >> Facebook : ChivaArokhaya
======================================
