ทิพย์รส เป็นร้านไอศครีมเก่าแก่ชื่อดังแห่งย่านเตาปูน จนถึงปัจจุบันนี้ ก็ได้เปิดให้บริการยาวนาน เกือบครึ่งศตวรรษ โดยเริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๑๓ จุดเด่นของไอศครีมทิพย์รส อยู่ที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในความเป็นไทยแบบดั้งเดิม และเป็นไอศครีมโฮมเมด ที่ผลิตจากสูตรเฉพาะ ที่คิดค้นขึ้นมา ผสมผสานกับ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากธรรมชาติ โดยไม่ใส่วัตถุหรือสารกันเสียใด ๆ
จากรสชาติที่โดนใจในวันนั้น สู่การก้าวสู่ทศวรรษที่ ๕ ในวันนี้ จึงนำไอศกรีมไทยรสเข้มข้นระดับตำนาน เข้ากับเครื่องเคียงต่าง ๆ ในรูปแบบสร้างสรรค์และแปลกใหม่แบบที่ไม่เคยมีมาก่อน จึงออกมาเป็น ๑๐ เมนู ดังนี้
จตุมงคลจารึก คุณค่าอัตลักษณ์ความเป็นไทย รวบรวมขนมไทย 4 ชนิดแรก ประกอบด้วย
ไข่กบ (เม็ดแมงลัก) นกปล่อย (ลอดช่อง) บัวลอย (ข้าวตอก) อ้ายตื้อ (ข้าวเหนียวดำ) มีมาตั้งแต่สมัยพระนารายณ์
ซึ่งได้ถูกบันทึกเอาไว้ในศิลาจารึก นิยมนำมาเสิร์ฟในงานเลี้ยง ตามประเพณีโบราณ เพื่อความเป็นสิริมงคล
……………………………………
………………………………….
ปลากริมไข่เต่ากะทิหอม ที่หนึ่งของความกลมกล่อม ให้รสชาติครบถ้วน ทั้งความหวาน มัน และ เค็ม
จากปลากริมต้มน้ำตาลมะพร้าว และ ไข่เต่าต้มน้ำกะทิ เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมรสเผือก และ เผือกทอดกรอบ
……………………………………
………………………………….
รสแห่งสยาม ได้ครีเอทมาจาก ต้มยำของไทย ที่โด่งดังไปทั่วโลก ผ่านการสร้างสรรค์สู่เมนูไอศกรีม
ที่ให้รสชาติเผ็ด ของพริกหอมทอดกรอบ หอมเครื่องเทศอันสดชื่น ของเยลลี่ตะไคร้ใบเตยสูตรเฉพาะ
ทานควบคู่กันกับ ไอศกรีมนมสด เพื่อเร่งรสชาติความเข้มข้น และละมุนละไม ไปพร้อม ๆ กัน
……………………………………
………………………………….
ถังทอง เรียกได้ว่าเมนูนี้ ถึงกับต้องขึ้นหิ้ง กับขนมโบราณที่ถูกลืม ให้ “ถังแตก” กลับมามีชีวิตอีกครั้ง
โดยทานคู่กับไอศกรีมกะทิรวมมิตร และ มะพร้าวอ่อนโรยด้วยน้ำตาล งาขาว งาดำคั่ว อร่อยลงตัวไม่เหมือนใคร
……………………………………
………………………………….
น้ำเต้าหู้โบราณ รสชาติสุดคลาสสิคของน้ำเต้าหู้ ผสานกับไอศกรีมงาดำ ที่หอมกลิ่นงาคั่ว
ที่ค่อย ๆ ละลาย ปนเครื่องเคียงหลากชนิด เช่น แปะก๊วย วุ้น สาคู ลูกเดือย ถั่วแดง เม็ดบัว และโก๋กรอบ
……………………………………
………………………………….
หอมหมื่นไมล์ ที่สุดของความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ จากการผสมผสานของขนมปังปิ้งเนยสดร้อนๆ
ราดด้วยซอสใบเตยเมเปิ้ล ลงบนไอศกรีมนมสด ทำให้เกิดความหอมในหลากมิติ แบบที่ไม่เคยมีมาก่อน
……………………………………
………………………………….
เหินห่าวซือ (แปลว่า อร่อยมาก) ซอสไข่เค็มเยิ้มบนไอศกรีมชาไทยต้นตำรับ ที่ให้กลิ่นหอมจาก
ไอศกรีมชาไทยสูตรโบราณ ทานควบคู่กับ ขนมโบราณ “ยิ้มเสน่ห์” ขนมไทยเชื้อสายจีนอันเลื่องชื่อ
……………………………………
………………………………….
จิตรไข่ฝอย หมี่กรอบส้มซ่า กลิ่นไข่ฝอยทอดหอมกรุ่น โรยบนไอศกรีมกะทิรวมมิตร ทีเด็ดของทิพย์รส
รายล้อมไปด้วย หมี่กรอบส้มซ่าอมเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเป็นสูตรหมี่กรอบที่นิยมอย่างมากในสมัยรัชกาลที่ ๕
……………………………………
………………………………….
แตงโมปลาแห้งสังขยาเคี่ยว มนต์เสน่ห์ของข้าวเหนียวแตงโมปลาแห้ง ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เพิ่มความหวานมันกับไอศกรีมนมสด และความหอม จากการราดสังขยาเคี่ยวสูตรเฉพาะของทิพย์รส
……………………………………
………………………………….
บานาน่าไทยสไตล์ กล้วยที่ไม่ใช่แค่เรื่องกล้วยๆ ไอศกรีมวานิลาทานคู่กับกล้วยตากทอดหนุบหนับ
และ กล้วยฉาบกรุบกรอบ ราดด้วยน้ำกล้วยปิ้ง ทำให้เกิดรสชาติที่ซับซ้อนของรสสัมผัสได้อย่างลงตัว
……………………………………
………………………………….
===========================================================================
all credit by https://www.facebook.com/thipparoticecream/posts/2527825627250930
===========================================================================
