ตู้เย็น คือเครื่องใช้ไฟฟ้า ที่มีเอาไว้ใช้สำหรับถนอมอาหารโดยตรง แต่ก็ยังมีอีกหลายท่านไม่ทราบ ว่าของบางอย่าง ก็ไม่ควรแช่เย็น เพราะอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ในอาหารเหล่านั้น ซึ่งถ้าหากบริโภคเข้าไป อาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา งั้นมาส่องกันเลยครับ ..ว่ามีอะไรกันบ้าง?
หัวหอม ที่ยังไม่ได้ลอกเปลือกออก ไม่ควรเก็บเอาไว้ในตู้เย็น เพราะตู้เย็นเป็นแหล่งความชื้น ถ้าหากเก็บไว้เป็นเวลานาน จะทำให้เกิดเชื้อราได้ การเก็บหัวหอมไว้ในที่แห้ง โดยที่ไม่โดนแสงแดด ก็นับว่าเพียงพอแล้ว
กระเทียม ถ้าคุณอยากให้กระเทียม งอกขึ้นมาเป็นต้น ผมขอแนะนำให้เอาไปใส่ไว้ในตู้เย็น ส่วนของแถมนั้นก็คงไม่ได้มีอะไรมากไปกว่าเชื้อรา หรือถ้าอย่างดีหน่อย ก็แค่เนื้อแห้งหดลีบ และสูญเสียกลิ่นไปก็เท่านั้น
ผลมันฝรั่ง ความเย็นจากตู้เย็น จะทำให้เนื้อมันฝรั่งหดตัวลง และมีความร่วนขึ้น คล้ายๆเม็ดทราย ทำให้เสียรสชาติ วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้องคือเก็บเอาไว้ในที่แห้ง หรือจะเอากระดาษห่อเอาไว้ก่อนเพื่อซับความชื้นก็ยิ่งดี
ซอสพริก และ ซอสมะเขือเทศ ของพวกนี้ไม่ต้องแช่เลยครับ เพราะซอสทั้งสองประเภทนี้ มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูค่อนข้างมาก จึงมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ในตัวของมันเองอยู่แล้ว
น้ำผึ้ง ในน้ำผึ้งจะมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำอยู่ ดังนั้นการเอาไปเก็บไว้ในตู้เย็น จะทำให้ส่วนประกอบที่เป็นน้ำ ตกผลึกเป็นเกล็ด ทำให้มีความยุ่งยากต่อการเอามาปรุงอาหาร และที่สำคัญที่คือความอร่อยก็จะหายไปด้วย
photo credit >> https://contentgrid.homedepot-static.com/Refrigerator-launch-hero.jpg
photo credit >> http://www.ohmcuisine.co.th/images/blog/galleryshot515/62604336.jpg
photo credit >> https://cdn.marketingoops.com/content/uploads/E8811/FrozenFood.jpg
====================================================================================================================================================
