เครื่องเสวยของพระราชา ในความคิดของประชาชนโดยทั่วไปแล้ว อาจนึกไปว่า ต้องหรูหรามีราคาแพง แต่สำหรับพระมหากษัตริย์อันเป็นที่รักของคนไทย เช่น พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่๙ พระองค์ท่านเอง กลับทรงโปรดพระกระยาหาร ที่สุดแสนจะเรียบง่าย และดูปกติธรรมดา ซึ่งผมคาดว่าคนไทยส่วนใหญ่ คงจะนึกไม่ถึง เพราะไม่เคยทราบมาก่อน ว่าพระองค์ท่านโปรดเสวยอะไรบ้าง ถ้างั้นเราไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง
คำพูดคำจาที่ติดปากกันมาตั้งแต่สมัยครั้งเก่าก่อน เช่นคำว่า “กินเพื่ออยู่” นั้น คงไม่ได้มีไว้ใช้ สำหรับปุถุชนคนธรรมดาสามัญ เพราะแม้แต่ ในหลวง รัชกาลที่ ๙ ที่ทรงเป็นองค์พระประมุขของปวงชนชาวไทย อย่างพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช พระองค์ท่านก็ได้นำวลีข้างบนนี้ มาปรับใช้ตลอดพระชนม์ชีพ
ในแต่ละวัน ที่พระองค์ทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจ เพื่อชาวไทยอย่างเหน็ดเหนื่อย จนพอถึงช่วงที่พระองค์ท่านจะได้เสวยพระกระยาหารนั้น จะมีรายการอะไรบ้าง ที่พระองค์ท่านทรงโปรด อาจารย์วันดี ณ สงขลา อาจารย์ประจำวิทยาลัยในวังหญิง เจ้าของหนังสือ ตำนานอาหารสามแผ่นดิน .ได้บอกกล่าวไว้อย่างน่าสนใจ
หลายๆครั้งในยามดึก เมื่อพระองค์ท่านเสด็จกลับจากการทรงงาน ก็มักจะมีการตั้งเครื่องว่าง ที่มหาดเล็กได้จัดถวาย หรือ.บางครั้งก็จะจัดเป็น บะหมี่ แล้วจะเลือกใส่ หน้าหมูแดง หน้าเป็ด หน้าปู ..ก็แล้วแต่จะทรงโปรด
แต่ทั้งนี้ ก็จะมีปลาน้ำจืดอยู่ชนิดหนึ่ง ที่พระองค์ไม่เสวยเลย ซึ่งก็คือ ปลานิล เพราะพระองค์ท่านทรงเป็นผู้เลี้ยงปลานิล เป็นคนแรกในประเทศไทย ซึ่งทรงเลี้ยงไว้ในสระว่ายน้ำ ของพระตำหนักสวนจิตรลดา และได้ดูแลพัฒนาสายพันธุ์.ด้วยความใกล้ชิดในบ่อเลี้ยง แล้วทรงแจกจ่ายพันธุ์ไปให้ กรมประมง รับช่วงต่อไปอีกที
data credit : www.thairath.co.th/content/246162 photo credit : https://www.facebook.com/Savyfood
..
